Testsystem für Lebensmittel durch Simulation von Metabolisierungsvorgängen

Kurzbeschreibung:
Immer mehr chemische Stoffe werden in Lebensmitteln eingesetzt, ohne deren Wirkung auf den menschlichen Körper insbesondere das Verdauungssystem zu kennen. Das neue Testverfahren simuliert auf einem Trägermaterial, wie der chemische Stoff oder das Lebensmittel auf einen bestimmten Metabolisierungs-vorgang des menschlichen Körpers wirkt, z.B. auf den Gastrointestinalbereich.

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